至味中国(饮食文化记忆)/中华文脉
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中国的饮食文化既是一门科学,又是一门艺术。作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变,包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味,作者都详其流变,一一考订源流,从而梳理出中华饮食文化的脉络。该书是一部形色俱佳又有“味道”的历史文化读物,通过阅读此书,我们可以看见历史餐桌上的独特风景。.
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Language:Chinese
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Book Title:至味中国(饮食文化记忆)/中华文脉
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Author:王仁湘
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ISBN:9787572506512
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