9788896621974 Éclairs, bignè & co. Tutti i segreti della pasta choux - Mariann
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Attraverso le pagine di questo libro scoprirete i segreti di un dolce di culto: le basi della pasta choux e tutto quello che bisogna sapere perché lieviti bene, una guida alle farciture, il segreto della brillantezza delle glasse più belle.
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