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Agro-Food Studies. Eine Einführung (Utb) [deutsch] von Ermann, Ulrich [Taschenbuch]

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Ulrich Ermann ist Professor für Humangeographie unter Berücksichtigung der Fachdidaktik an der Karl-Franzens-Universität Graz. Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander.

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