American Food by Evan Jones (E. P. Dutton, 1975. Hardcover)
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387 pages. Book Club Edition (identical to first edition, with First Edition stated with full number line on copyright page, but with star blindstamp on rear panel and no dustjacket price). Quarto. Jones traces the American culinary heritage from colonial times to the present, with over 500 recipes. Jacket praise by James Beard, M.F.K. Fisher and Clifton Fadiman.
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Binding:Hardcover
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Place of Publication:New York, NY
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Signed:No
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Publisher:E. P. Dutton
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Subject:Cooking
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Original/Facsimile:Original
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Year Printed:1975
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Language:English
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Special Attributes:1st Edition, Collector's Edition, Dust Jacket, Illustrated
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Author:Evan Jones
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Region:North America
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Personalized:No
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Topic:Cookbook
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Country/Region of Manufacture:United States
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Unit Quantity:1
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ISBN:9780525053538
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