Apfelsäure 500 g Malic Acid Säuerungsmittel Lebensmittel Grieß für Getränke Wein
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Äpfelsäure, auch als Apfelsäure bezeichnet, ist für den sauren Geschmack von unreifen Äpfeln verantwortlich, aber auch viele andere Pflanzen enthalten Äpfelsäure. In der Natur ist L-Äpfelsäure in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten und Weintrauben enthalten.
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