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Asheville Essen: Eine Geschichte der Hochlandküche, Taschenbuch von Mcdaniel, Ri...

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"Thirty years ago, the mountain city of Asheville was known for little more than the Biltmore Estate. Food historian and author Rick McDaniel traces the rise of the Asheville food scene from its early eateries to the pioneering chefs who put Asheville on the culinary map and the new generation of stars who command the kitchens at the city's hottest new restaurants.

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