Avaliao comparativa de camelos e ruminantes como fontes de carne by Gerald N. Ak
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Os ambientes do Sahel são caracterizados por temperaturas elevadas, alta radiação solar e escassez de água, o que torna alguns animais difíceis de lidar. As fontes de carne convencionais conhecidas nestas áreas são o gado bovino, caprino e ovino.
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