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Bocuse in Ihrer Küche: Einfache französische Rezepte für den Hauskoch

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Author and world-renowned chef Paul Bocuse has chosen only simple, classic French recipes that are easy to follow and prepare. Bocuses carefully chosen dishes-from beef bourguignon, blanquette de veau, and potato-leek soup; olive tapenade and old-style mustard sauce; to rhubarb jam, pears in wine sauce, and tarte Tatin-highlight the flavor of each ingredient, resulting in food that maintains its freshness and integrity.

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