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Brotbacken für Dummies von Wendy Jo Peterson [Taschenbuch]

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Popular culinary author and dietician Wendy Jo Peterson has your foolproof loaf, flatbread, and roll needs covered. If you want toreally start from scratch and culture your own yeast-no problem! She'll also let you in on the secrets of the fashionable no-knead and sourdough recipes that have been drawing chefs' kisses of discerning delight from bread-aficionados for the past decade.

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