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Brötchen backen - einfach perfekt | Lutz Geißler | 2021 | deutsch

28,00 €

Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche?. Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.

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