Konserven: Prinzipien der thermischen Prozesskontrolle (1995, PB, 6. Auflage)
30,57 €
A very good condition softcover copy of 'Canned Foods: Principles of Thermal Process Control, Acidification and Container Closure Evaluation' published by The Food Processors Institute. This is the sixth edition from 1995. The outside of the book has light scuffs and scratches from storage, as well as some light bump wear along the edges. Inside all pages are crisp and clean, with no writing or markings, as well as no folds. A copy that looks to have had little to no use. Shipped via USPS Media Mail.
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Publication Year:1995
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Type:Textbook
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Format:Trade Paperback
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Language:English
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Publication Name:Canned Foods: Principles of Thermal Process Control
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Author:Austin Gavin, Lisa M. Weddig
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Publisher:The Food Processors Institute
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Country/Region of Manufacture:United States
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