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Classic Russian Cooking: Elena Molokhovets' A Gift to Young Housewives

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Biography of Elena Ivanova Molokhovets. Elena Molokhovets' A Gift to Young Housewives. Eastern Influence on Russian Cuisine. French Influence on Russian Cuisine. Cooking Techniques. Joyce Toomre, a Slavicist and culinary historian, is coeditor (with Musya Glants) of Food in Russian History and Culture.

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EAN:

9780253212108
UPC:

9780253212108
ISBN:

9780253212108
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