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Kristallisation in Lebensmitteln von Richard W. Hartel (Englisch) Hardcover Buch

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Crystallization in Foods. Structure of the Solid State. Crystal Growth. Recrystallization Processes. Short Title CRYSTALLIZATION IN FOODS. Table of Contents. Format Hardcover. Language English.

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ISBN-13:

9780834216341
Book Title:

Crystallization in Foods
ISBN:

9780834216341

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