Das Brot | Chad Robertson | 2018 | deutsch
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Das Brot der »Tartine Bakery« in San Francisco ist legendär. Herrliche Brotlaibe und Baguettes, handwerklich gefertigt, mit knuspriger Kruste, locker-luftigem Innenleben und betörendem Duft. Dieses unverwechselbare Brot hat Kultbäcker Chad Robertson entwickelt, nachdem er über zehn Jahre bei den besten Bäckern in den Vereinigten Staaten und Frankreich das Handwerk erlernt hatte und in seinem ersten kleinen Holzofen Brot zu backen begann.
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EAN:9783038000754
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ISBN:3038000752
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Marke:Markenlos
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Erscheinungsjahr:2018
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Format:BB
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Produktart:gebunden
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Literarische Bewegung:Sachbuch/Ratgeber
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Autor:AT Verlag
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Spieletitel:Das Brot
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Literarische Gattung:Sachbuch/Ratgeber
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Buchtitel:Das Brot
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Übersetzung:Claudia Theis-Passaro
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Höhe:34
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Breite:222
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Anzahl der Seiten:304
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Ausgabe:4
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Thematik:TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
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Länge:256
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Gewicht:1330
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Kategorie:TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
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Titel:Das Brot
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Originalsprache:englisch
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Untertitel:Das Kultbuch aus der "Tartine Bakery" San Francisco
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Verlag:At Verlag
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Ausgabejahr:2018
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Sprache:Deutsch
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Zeitschriftentitel:Das Brot
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