Dr. Wolz Curcumin Extrakt 45 (97,14 EUR pro 100 g)
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Die höhere Bioverfügbarkeit des sekundären Pflanzenstoff Curcumin wurde auch wissenschaftlich in Studien nachgewiesen. Wie ist das möglich. Die fettlöslichen (lipophilen) Curcuminmoleküle sind in einen Ring von Glucosemolekülen (eine Zuckerart – den sogenannten Cyclodextrinen) eingebettet, und zwar so, dass sich eine hydrophile (wasserliebende) Außenseite und in ihrem Innern ein lipophiler, also fettfreundlicher Hohlraum ergibt.
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