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Trocknungstechnologien für Lebensmittel: Grundlagen und Anwendungen von Prabhat K. Nema

247,05 €

By Prabhat K. Nema, Barjinder Pal Kaur, Arun S. Mujumdar. Prabhat K. Nema obtained B. Tech. in Agricultural Engineering from JNKVV, Jabalpur (1995) and M. Tech. in Dairy & Food Engineering from IIT, Kharagpur in India (1997).

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ISBN-13:

9781138733084
Book Title:

Drying Technologies for Foods
ISBN:

9781138733084

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