Essen & Trinken Kochen mit Olivenöl

Kochen mit Olivenöl liegt im Trend, seit bekannt ist, wie gesund sich Salate, Suppen, Snacks, Gemüse, Fleisch und Fisch damit zubereiten lassen. Vor allem in den Ländern rund um das Mittelmeer wird am liebsten mit Olivenöl gebraten, gedünstet und geschmort - eben dort, wo die Ölfrüchte ihre Heimat haben. Mit seinem typischen Geschmack verleiht Olivenöl zum Beispiel Pfifferling-Tomaten-Salat, Stubenküken mit weißen Bohnen, gebackenen Kartoffeln mit Steinpilzen oder Zander mit Würztomaten sein feinstes Aroma. essen und trinken stellt die schönsten Gerichte in "Kochen mit Olivenöl" vor und sagt, was es Wichtiges über das beliebteste aller Öle zu wissen gibt - vom Anbau der Früchte und der Erzeugung des Öls bis hin zu Kauf und Lagerung. Das Buch ist in einem guten Zustand.

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