Fachbuch der DDR/Gastronomie-gekonnt serviert-Tranchieren,Filetieren,Flambieren
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Guter Zustand. 160 Seiten.
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Erscheinungsjahr:1983
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Thema:Flambieren,Tranchieren,Filetieren
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Original/Faksimile:Original
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Autor:Neumann/Scharfe
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Einband:Gebundene Ausgabe
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Region:Europa
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Verlag:Wirtschaft Verlag der DDR
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Genre:Gastronomie
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Sprache:Deutsch
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Eigenschaften:Bildband/Illustrierte Ausgabe, Mit Schutzumschlag
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