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Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other

Name: Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other
SKU: 204911800864
Price: 50.88 EUR
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Discusses current biotechnologies applicable in the food, beverage and bioproduct industries. Sylvia Uzochukwu, Ph.D., is a Professor of Food Science and Biotechnology, and Director, Biotechnology Centre, Federal University, Oye-Ekiti, Nigeria.

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EAN:

9781032013763
UPC:

9781032013763
ISBN:

9781032013763
Format:

Paperback, 284 pages
Author:

Nwadiuto (Diuto) Esiobu (Edited by)
Item Height:

1.5 cm
Item Length:

23.4 cm
Item Weight:

0.53 kg
Item Width:

15.6 cm
Language:

Eng
Publisher:

CRC Press

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