(Foie Gras )MICHEL (Auguste) : Manuel des AMPHITRYONS au début du XXème siècle.
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Suivi de cent soixante recettes à l'usage des amateurs du véritable pâté de foie gras de Strasbourg. Préface de Chatillon-Plessis. Avec 56 gravures et dessins. L'ouvrage se divise en 4 parties : Préliminaires du repas - Le dîner est servi - Maison de Bouche et Spécialités Alsaciennes (publicités) - Petit historique concernant le pâté de Foie Gras, suivi de 160 recettes.
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![Produktbild - "Quand la Terre Trembla". Claude Anet [L'Europe au début du XXème siècle] - 1926](https://i.ebayimg.com/thumbs/images/g/aXsAAOSw6IJhhmg7/s-l140.jpg)
