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Essen und Kochen Norwegens: Traditionen, Zutaten, Geschmäcker, Techniken und mehr

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In 1982, Janet set up and ran a variety of residential training courses for both adults and children, as well as regularly running cookery demonstrations. This is her third cookery book. There is an expert guide to all the authentic ingredients, how to source them (and use suitable alternatives) and how to prepare and cook them.

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