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Lebensmittelmikrobiologie: Eine Einführung von Karl R. Matthews (Englisch) Taschenbuch

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Food Microbiology. Karl R. Matthews is Professor of Microbial Food Safety at Rutgers University. Dr. Matthews has earned an international reputation for his work on the interaction of foodborne pathogens with fresh fruits and vegetables.

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Format:

Paperback
Language:

English
ISBN-13:

9781683674498
Author:

Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Faith J. Critzer
Type:

NA
Book Title:

Food Microbiology
Publication Name:

NA
ISBN:

9781683674498

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