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Fundamentals and Application of Atomic Force Microscopy for Food Research

Name: Fundamentals and Application of Atomic Force Microscopy for Food Research
SKU: 116338571168
Price: 142.57 EUR
Availability: InStock

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Sections focus on an Introduction to AFM for food research and Applications of AFM for different types of food substances. Until now, no such book has systematically described the application of Atomic Force Microscopy (AFM) for food research.

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EAN:

9780128239858
UPC:

9780128239858
ISBN:

9780128239858
Format:

Paperback, 384 pages
Author:

Jian Zhong (Edited by)
Book Title:

Fundamentals and Application of Atomic Force Micro
Item Height:

2 cm
Item Length:

22.9 cm
Item Weight:

0.5 kg
Item Width:

15.2 cm
Language:

Eng
Publisher:

Academic Press Inc

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