Gastronomia Tradicional Portuguesa - Carnes: Carnes [Portuguese]
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Numa alimentacao equilibrada nao devemos ignorar o consumo de proteinas, um macronutriente essencial sem o qual o organismo nao funciona adequadamente. Estes podem ser de origem vegetal (leguminosas, nozes, alguns cogumelos e alguns cereais) ou de origem animal (carne, peixe, marisco, ovos, leite e produtos lacteos). Neste livro vamos nao so analisar os diferentes tipos de carnes, seus cortes e quais os seus beneficios, como tambem partilhar convosco 90 das minhas melhores receitas de carnes dentro da cozinha tradicional portuguesa. Espero que gostem de experimentar estas receitas em familia. Bom apetite!
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