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Gastronomie] Chatillon-Plessis : La vie à table à la fin du - Firmin-Didot

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La vie à table à la fin du XIXe siècle : théorie, pratique et historique de gastronomie moderne. [Gastronomie] Chatillon-Plessis. In-8 (20 x 13,5 cm). Contient : Service de la table et des réceptions - Le boire - La cuisine - Grandes recettes culinaires du siècle - La pâtisserie - Les restaurants - Nouveaux classiques de la table - Mélanges et fantaisies.

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