George Amponsah Annor (u. a.) | Process Optimization of Cowpea Tempeh by...
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Titel: Process Optimization of Cowpea Tempeh by Response Surface Methodology | Zusatz: This book explores the the use of Response Surface Methodology to optimize the processing parameters involved in cowpea tempeh production | Medium: Taschenbuch | Autor: George Amponsah Annor (u. a.) | Einband: Kartoniert / Broschiert | Inhalt: 184 S. | Sprache: Englisch | Seiten: 184 | Maße: 220 x 150 x 12 mm | Erschienen: 30.09.2010 | Anbieter: Faboplay.
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