Glutenfreie Ernhrung fr Anfnger: Glutenfrei Kochen und Backen: Gesund und Schlan
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Dabei handelt es sich um Eiweiße, die in vielen Getreidesorten zu finden sind bzw. deren Bestanteile. Sie machen beispielsweise die Elastizität eines Teiges. Doch so viel Positives sie mit sich bringen, so krank können sie auch machen.
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