Gordon M. Shepherd Neurogastronomy (Gebundene Ausgabe) (US IMPORT)
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Everyone from casual diners and ardent foodies to wine critics, chefs, scholars, and researchers will delight in Shepherd's fascinating, scientific-gastronomic adventures. Produktart: Gebundene Ausgabe.
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Buchtitel:Neurogastronomy
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EAN:9780231159104
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ISBN:9780231159104
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Verlag:Columbia University Press
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Produktart:Gebundene Ausgabe
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Erscheinungsdatum:02.12.2011
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Höhe:229mm
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Länge:152mm
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Autor:Gordon M. Shepherd
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Sprache:Englisch
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Subtitle:How the Brain Creates Flavor and Why It Matters
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ISBN-10:0231159102
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Herstellungsland und -region:US
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Genre:Science Nature & Math
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Thematik:Medicine
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