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Histoire des cuisiniers en France XIXe – XXe siècle - Alain Drouard Ed. CNRS

Name: Histoire des cuisiniers en France XIXe – XXe siècle - Alain Drouard Ed. CNRS
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Auteur : Alain Drouard. Normalien, agrégé d'histoire, docteur ès lettres,Alain Drouard est directeur de recherche au CNRS. Il s'est spécialisé dans l'histoire et la sociologie des sciences sociales.

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Auteur:

Alain Drouard
Objet modifié:

Non
Format:

Broché
Titre:

Histoire des cuisiniers en France XIXe – XXe siècle
Langue:

Français
Époque:

Années 2000
Année de publication:

2004
Éditeur:

CNRS
Pays:

France
Thème:

Cuisine, Histoire
Sujet:

Histoire et militaire
ISBN:

9782271062666

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