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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures by Jean L. Jacobson (En

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By Jean L. Jacobson. Author Jean L. Jacobson. The sciences of viticulture, enology, and wine chemistry are becoming more intricate and sophisticated each year. A novice to enology and wine chemistry can find these subjects daunting and intimidating.

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ISBN-13:

9780387243771
Book Title:

Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
ISBN:

9780387243771

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