Jean-Marc Boucher | Auguste Escoffier | Taschenbuch | Französisch (2020)
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Cette cuisine est inspirée des spécialités régionales qui composent la richesse de la gastronomie française. Cuisinier au grand coeur, Auguste Escoffier est aussi un écrivain prolixe doublé d'un créateur insatiable.
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Buchtitel:Auguste Escoffier
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Autor:Jean-Marc Boucher
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Sprache:Französisch
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Buchreihe:Questions alimentaires et gastronomiques
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Erscheinungsjahr:2020
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Anzahl der Seiten:266
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Marke:Editions L'Harmattan, Questions alimentaires et gastronomiques
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Hersteller:Editions L'Harmattan, Questions alimentaires et gastronomiques
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Verlag:Editions L'Harmattan, Questions alimentaires et gastronomiques
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Format:Taschenbuch
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Genre:Importe
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Titelzusatz:Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours
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Schlagworte:Essen und Trinken, Kochen, Ratgeber, Essen, Trinken
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Herstellungsland und -region:Deutschland
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ISBN:2343035490
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