Kardamom Bio Samen Der 30 Gr
Kleine Beschreibung : DASer Kardamom ist eine rhizomatöse krautige Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae, die an der Malabarküste beheimatet ist, der Region, aus der auch Pfeffer stammt. Es wird manchmal grüner Kardamom oder aromatischer Kardamom genannt, um ihn von anderen verwandten Pflanzen zu unterscheiden. Die Pflanze liefert ein Gewürz mit dem gleichen Namen. Den Namen Kardamom geben wir auch einem anderen Gewürz, dem „braunen Kardamom“, dessen „Körner“, braun und faltig, größer sind als die des grünen Kardamoms, einen deutlich anderen Geschmack haben, rustikaler und weniger kräftig und manchmal zu ein rauchiges Aroma entwickeln. Grüner und brauner Kardamom lassen sich in manchen indischen Gerichten ergänzend kombinieren. Küchenseite : Kardamom wird in süßen Desserts und in Glühw.
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