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Kinetische Analyse von Lebensmittelsystemen von Alejandro G. Marangoni (englisch) Taschenbuch B

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Kinetic Analysis of Food Systems by Alejandro G. Marangoni. Author Alejandro G. Marangoni. The main emphasis is on performing kinetic analyses and creating models, employing a hands-on approach focused on putting the content discussed to direct use.

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