Kurzes Handbuch der Kohlenhydrate. Erster Band [German]
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Dieses Handbuch bietet eine kurze und präzise Einführung in das Thema Kohlenhydrate. Es erklärt, was Kohlenhydrate sind, welche Funktionen sie im Körper haben und welche Arten es gibt. Außerdem werden verschiedene Kohlenhydrate-Erkrankungen und ihre Behandlungsmöglichkeiten besprochen.
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