Der perfekte Teig. Pizza für den Beruf - 2018 - Youcanprint
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Lunga lievitazione o lunga maturazione, qual è la differenza?. E quali tecniche esistono di maturazione di un impasto, ma soprattutto sappiamo abbinarle a ogni tipo di lavorazione, diretta o indiretta che sia?.
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Autore:Fabrizio Casucci
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Anno di pubblicazione:2018
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Editore:Youcanprint
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Soggetto:Cucina con specifici ingredienti
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Genere:Romanzo
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Titolo:L'impasto perfetto. Pizza per professione - 2018 - Youcanprint
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Lingua:Italiano
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Tipo:Romanzo
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Formato:Rilegatura flessibile
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Topic:Cucina con specifici ingredienti
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Genre:Cucina con specifici ingredienti
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Format:Rilegatura flessibile
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Type:Romanzo
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Language:Italiano
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Original Language:Italiano
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Intended Audience:Adulta
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Item Weight:0
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Number of Pages:124
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ISBN:9788827849613
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![Produktbild - L'IMPASTO PERFETTO Pizza per professione [Paperback] Casucci, Fabrizio](https://i.ebayimg.com/thumbs/images/g/RLoAAOSwzOpoTlp7/s-l140.jpg)
