L'uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale Relazioni e ricette
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L'USO DEI FORMAGGI NELLA CUCINA DELLA TRADIZIONE REGIONALE (. DELEGAZIONE DI CROTONE - I formaggi nel Marchesato di Crotone - Storia, tradizione e innovazione. DELEGAZIONE DI ISERNIA - Formaggi nella nutrizione umana - Arte di pasta filata. ).
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Colore:Multicolore
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Epoca:Anni 2010
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Regione geografica:Europa
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Fascia d'età:Adulta, Giovane
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Editore:Accademia Italiana della cucina
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Lingua:Italiano
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Data di pubblicazione:2017
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Anno di pubblicazione:2017
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Autografato:No
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Luogo di pubblicazione:Milano
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Formato:Brossura
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Autore:AA.VV
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Paese:Italia
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Caratteristiche particolari:Illustrato
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Tipo:Antologico
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Peso:500
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Edizione:Prima Edizione
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Nome della pubblicazione:L'uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale Relazi
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Personalizzato:No
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Materia:Arte e cultura
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Serie:(I quaderni dell'Accademia 87 collana a cura di Gianni Franceschi
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ISBN:9788889116319
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