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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach by Marcela Albuquerque Cavalcanti de

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Marcela Albuquerque Cavalcanti de AlbuquerqueMarcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque, PhD and MSc in Sciences (USP and UFRJ, Brazil), BSc in Biological Sciences (UNIRIO, Brazil), is a Researcher (USP, Brazil) and a scientific-based Entrepreneur.

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