Lebensmitteltabelle für die Praxis 2. Auflage
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Die Lebensmitteltabelle für die Praxis ist das ideale Arbeitsbuch für Fortgeschrittene und Fachspezialisten der Ernährungswissenschaften und Medizin. Die 2. Auflage von Souci, Fachmann und Kraut aus dem Verlag Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart umfasst 434 Seiten und ist in Deutsch verfasst. Die praktische Tabelle enthält alle wichtigen Informationen zu Lebensmitteln und deren Nährstoffgehalt. Sie eignet sich perfekt als Nachschlagewerk für Ernährungsberater, Ärzte und alle, die sich mit Lebensmittelchemie beschäftigen. Es wurde im Jahr 1991 veröffentlicht.
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