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LES DESSERTS Pâtisserie et Entremets Henri-Paul Pellaprat 1951

Name: LES DESSERTS Pâtisserie et Entremets Henri-Paul Pellaprat 1951
SKU: 156011038496
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

18,00 €

Henri-Paul Pellaprat a été Professeur en chef aux Écoles de Cuisine du "Cordon Bleu", rédacteur en chef de revues corporatives de Paris et auteur de nombreux ouvrages professionnels. Par Henri-Paul Pellaprat.

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Auteur:

Henri-Paul Pellaprat
Type:

Monographie
Cuisine régionale:

Française
Format:

Livre cartonné
Titre:

LES DESSERTS
Langue:

Français
Époque:

Années 1950
Année de publication:

1951
Thème de la cuisine:

Desserts
Thème:

Cuisine
Sujet:

Cuisine et vins

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