Lipid Oxidation in Foods: A Study of the Development of Oxidative Off-flavours a
13,00 €
The Swedish Food Institute 1983. 50 Seiten; Heft Sprache: Englisch Bestell-Nr: 1234830 Bemerkungen: Das hier angebotene Heft stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Einband staubschmutzig. Einbandkanten bestossen; Das Heft befindet sich in einem ordentlichen, dem Alter entsprechenden Zustand; .
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