Livre : Saveurs du Safran. Clotilde Boisvert et Pierre Aucante. Cuisine Recettes
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Photographe : Pierre Aucante. Auteur : Clotilde Boisvert. Saveurs du Safran. Fleur de santé, fleur de couleur, fleur d'épice, les vertus du safran sont connues depuis l'Antiquité. Ce crocus mauve aux précieux stigmates carminés a ses adorateurs et ses contrebandiers.
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