Manleys Technologie von Keksen, Crackern und Keksen, DRITTE AUSGABE
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In the ten years since the publication of Technology of Biscuits, Crackers and Cookies, Second Edition, the pace of change witnessed by the food industry more than justifies this fully updated and revised version.
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Unit Type:Unit
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Subject Area:Food Industry
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Personalized:No
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Features:Third Edition, Hardcover
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Country/Region of Manufacture:United Kingdom
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Unit Quantity:1
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Subject:Technology
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ISBN:9781855735323
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