Manu Sharma (u. a.) | Étude de la durée de conservation du Paneer Tikka dans...
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Le paneer tikka est une brochette exotique de fromage blanc indien. Le tikka désigne de petits morceaux de viande ou de volaille marinés dans du yaourt et un mélange d'épices tandoori, grillés ou rôtis et servis avec du pain indien et de la salade.
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