Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Buch
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Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Darüber hinaus werden häufig auftretende Fehler bei der Käseproduktion analysiert und Lösungen vorgeschlagen. Knicke und Markierungen sowie persönliche Notizen sind nicht vorhanden.
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