Mikrobielle Enzymtechnologie in Lebensmittelanwendungen, Hardcover von Ray, Ramesh C....
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Book Title:Microbial Enzyme Technology in Food Applications
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ISBN:9781498749831
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Subject Area:Technology & Engineering, Science
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Publication Name:Microbial Enzyme Technology in Food Applications
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Publisher:CRC Press LLC
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Item Length:9.2 in
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Subject:Life Sciences / Microbiology, Food Science, Life Sciences / General
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Publication Year:2016
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Series:Food Biology Ser.
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Type:Textbook
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Format:Hardcover
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Language:English
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Item Height:1.4 in
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Author:Cristina M. Rosell
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Item Weight:39.3 Oz
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Item Width:6.1 in
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Number of Pages:520 Pages
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