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Microbial Food Contamination by Charles L. Wilson PH.D. (English) Paperback Book

126,53 €

Instances and Nature of Microbial Food Contamination. Viruses and Protozoan Parasites in Food. Prions in the Food Chain. Toxicity of Fumonisins, Mycotoxins from Fusarium verticillioides. Detecting and Monitoring Microbial Food Contamination.

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ISBN-13:

9780367388515
Book Title:

Microbial Food Contamination
ISBN:

9780367388515

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