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Mikrobielle grenzflächenaktive Stoffe: Anwendungen in Ernährung und Landwirtschaft, Hardcover von Sa...

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Microbial Surfactants : Applications in Food and Agriculture, Hardcover by Sayyed, Riyazali (EDT); El Enshasy, Hesham (EDT), ISBN 1032162473, ISBN-13 9781032162478, Brand New, Free shipping in the US The main aim of this volume is to highlight the concept, classification, production and applications of microbial surfactants in food and agriculture. Th provides a comprehensive coverage of fermentation, recovery, genomics and metagenomics of biosurfactant production.

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