Microrganismi efficaci per migliorare il valore alimentare delle stoppie di mais
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Il lavoro riportato in questo libro quantifica i vincoli associati all'utilizzo delle stoppie di mais e le strategie per farvi fronte in Kenya. I due gruppi di microrganismi presenti negli EM, ovvero i lieviti e le specie batteriche di bacilli Gram-positivi, non solo hanno il potenziale di migliorare la qualità delle stoppie di mais attraverso la bioconversione, ma hanno anche un impatto positivo sull'ambiente.
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