Natürliche Weinsäure 1 kg Pulver in Lebensmittelqualität, Traubenextrakt, E 334
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In Verbindung mit Natriumhydrogencarbonat entsteht mit Weinsäure Weinstein, auch Cream of Tartar genannt. Vor allem Weinen mit niedrigem Säuregehalt kann sie gemäß den geltenden Vorschriften zugesetzt werden.
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