Ernährung: CHEMIE UND BIOLOGIE, ZWEITE AUSGABE von Mallory Boylan (Englisch) Har
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By Mallory Boylan, Julian E. Spallholz, Judy A. Driskell. Spallholz, Julian E.; Boylan, Mallory; Driskell, Judy A. This textbook includes refresher chapters on basic principles of inorganic and organic chemistry, biochemistry, and thermodynamic principles relating to nutrition.
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